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Paramètres recherchés :

La loi marocaine exige que les sociétés analysent la valeur nutritionnelle, définissent la DLC (Date Limite de Consommation) et précisent les conditions de consommation pour tout aliment manufacturé consommable.

Ajouter ces améliorations est ainsi une obligation. Nous sommes en mesure de vous accompagner des cette démarche, et vous conseiller tout au long de la validation de vos produits et la vérification qu’ils sont parallèles au normes de la part de l’ONSAA, l’organisme nationale responsable.

Nous sommes également capable de d’inspecter ces éléments encore plus en détails et vous donner des conseils sur les améliorations à effectuer à votre produit en général.

homme analyse des échantillons d'aliments avec un microscope
Paramètres recherchés :

Réalisation les analyses microbiologiques demandées par le client selon la réglementation en vigueur pour les produits alimentaires : Plats cuisinés, Conserve végétale et animale, pâtisserie, biscuiterie, Produits de pêche, Alimentation animale…

Paramètres recherchés :
  • Micro-organismes à 30°C.
  • Entérobactérie 30°C.
  • Coliforme totaux 30°C.
  • Coliforme thermo-tolérant 44°C.
  • E.coli 44°C.
  • Germe anaérobie sulfito- réducteur 37°C.
  • Staphylocoque à coagulase positive.
  • Salmonella Spp.
  • Listéria monocytogène.
  • Levures et moisissures.
  • Bacillus cereus.
  • Clostridium perfringens.
  • Bactéries lactiques mésophiles.
  • Vibrio cholerae parahaemolyticus vulnificus Vibrio spp.