Prélèvement des Échantillons
Collecte des échantillons selon des protocoles stricts, directement dans votre lieu de travail ou d’opération
Contrôle d’hygiène – Analyse de la propreté des surfaces
Réalisation des Tests en laboratoire
Analyse en laboratoire avec des méthodes spécifiques (microbiologiques, physico-chimiques, etc.) et équipements calibrés.
Analyse et Rapport des Résultats
Interprétation des résultats, rédaction d’un rapport détaillé, et communication des conclusions au client.
Objectif de l’évaluation de l’hygiène des surfaces
L’analyse des surfaces permet de détecter toute bactérie ou virus susceptibles d’infecter la santé des individus, notamment dans leur milieu de travail, et de vérifier si votre protocole de nettoyage et de désinfection élimine efficacement ces bactéries. Elle contribue ainsi à réduire les risques de contamination et la prévention des risques sanitaires.
L’évaluation de l’hygiène des surfaces vise à garantir un environnement sûr et sain dans divers secteurs, tels que :
- Agroalimentaire :
- Prévenir la contamination des aliments par des micro-organismes pathogènes.
- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire pour protéger la santé des consommateurs.
- Médical :
- Réduire le risque d’infections nosocomiales en maintenant des surfaces stériles dans les hôpitaux et cliniques.
- Protéger les patients et le personnel médical en garantissant des conditions d’hygiène optimales.
- Industrie :
- Minimiser les risques de contamination croisée dans les processus de fabrication.
- Assurer la qualité des produits en prévenant les défauts dus à des surfaces non hygiéniques.
- Établissements publics :
- Protéger la santé des usagers dans des lieux tels que les écoles, les restaurants et les bureaux.
- Promouvoir un environnement propre et sécurisé pour tous.
Lors de l’évaluation de l’hygiène des surfaces, il est important de contrôler les éléments suivants :
- Surfaces de Contact Alimentaire :
- Plans de travail
- Tables de préparation
- Éviers
- Ustensiles de Cuisine :
- Couteaux
- Planche à découper
- Bacs gastronormes
- Équipements de Cuisson :
- Casseroles
- Poêles
- Mixeurs et hachoirs
- Appareils de Conservation :
- Chambres froides
- Réfrigérateurs
- Congélateurs
- Équipements de Service :
- Trancheuses
- Distributeurs automatiques
- Vaisselle et couverts
- Surfaces de Stockage :
- Étagères et plans de stockage
- Conteneurs de stockage d’aliments
- Zones de Nettoyage :
- Équipements de nettoyage (balais, seaux, éponges)
- Stations de lavage des mains
