Analyse microbiologique
L’ analyse microbiologique des produits alimentaires est essentielle pour assurer leur sécurité et leur qualité. Chez Iqua’lab, notre laboratoire à Casablanca réalise des analyses microbiologiques précises, en début mais aussi en fin de production. Cela permet de détecter la présence éventuelle de bactéries et d’autres micro-organismes pouvant contaminer vos denrées.
Parmi les principaux germes surveillés, on compte notamment :
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Les bactéries aérobies mésophiles
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Les staphylocoques à coagulase positive
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La salmonelle
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Les entérobactéries
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L’Escherichia coli
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Les levures et moisissures
En complément, l’analyse microbiologique permet aussi de détecter d’autres micro-organismes comme le vibrio ou la flore lactique. Grâce à cette détection précoce, ces agents peuvent ensuite être éliminés plus efficacement, garantissant ainsi la sécurité des produits.
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Types d’ Analyses Microbiologiques Proposées
Détection des pathogènes alimentaires
Détection des pathogènes alimentaires
Salmonella, E. coli, Listeria, etc
Analyse des levures et moisissures
Analyse des levures et moisissures
Evaluation de la qualité des produits périssables.
Contrôle de la flore bactérienne totale
Contrôle de la flore bactérienne totale
Mesure de la charge microbienne pour déterminer la fraîcheur des aliments.
Tests d’eau potable et d’irrigation
Tests d’eau potable et d’irrigation
Contrôle de la qualité microbiologique de l’eau utilisée dans les processus agroalimentaires.
Toutes ces analyses et bien d’autres sont disponibles dans notre laboratoire. Pour toute information supplémentaire ou si vous avez des besoins spécifiques, n’hésitez pas à nous contacter.
Pour en savoir plus sur les normes internationales en microbiologie alimentaire, vous pouvez consulter les recommandations officielles de la FAO.